7月6日消息，近日，来自云南普洱市的高山甜笋在盒马上市，不少江浙沪的消费者惊呼实现了全年的“吃笋自由”。9月，贵州方竹笋将要上市，接档秋天的餐桌。通过几年的布局，盒马已经在笋这个生鲜品类上完成了全年布局。

近日，盒马在位于云南普洱的千亩甜笋基地忙碌异常，工人们每天6点上山，采收上百斤鲜笋，快速预冷后，全程冷链空运到上海的盒马门店。

盒马采销中心蔬菜采购段滔表示，通过全国多产区、多品种的布局，盒马已经实现鲜笋的全年供应。两年前盒马首次提出“四季吃笋”计划，先后在福建、云南、四川、重庆、贵州、浙江、广东、江西等八大产区布局基地，定向种植包括甜笋、苦笋、春笋、冬笋、方竹笋、马蹄笋等竹笋品种，在不使用大棚增温的情况下，实现鲜笋的全年销售。不仅如此，春吃豌豆尖、秋吃草莓、冬吃芒果等等，这些一改传统时令认知的消费习惯，已经悄然在“盒区房”发生。

以芒果为例，根据测算我国不同芒果产区的上市时间，通过“候鸟式”布局，盒马提前下单锁定商品——从冬天第一批海南小台农芒上市，随着时间推移一路向北，从海南、广东、广西、云南一直吃到四川的凯特芒，消费者一年四季都可以在盒马吃到不同时令的各种芒果。

2019年，盒马“高山鲜”品牌亮相，优选海拔在1000米以上生鲜基地，利用高原气候和温差，打造优质农产品。目前，盒马的高山鲜已经有多达三四十种商品。

盒马相关负责人表示，生鲜农产品作为高损耗商品，要实现跨产地、跨产季的销售，对供应链能力有着极高的要求。盒马通过自身的供应链能力，不断推动具有地域特色的生鲜农产品标准化、品牌化、市场化，同时也给消费者带来许多“只有盒马有”的商品，创造惊喜。